potager de saint jean

Publié le 19 Septembre 2021

« Tous les pays du monde qui n'ont plus de légendes seront condamnés à mourir de froid. » Patrice de la Tour du Pin - La Quête de Joie U ne histoire raconte qu'un petit oiseau cherchait un arbre pour s'abriter du froid de l'hiver. Tous les arbres qu'il...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 12 Septembre 2021

« Qu'est-ce que la vie ? C'est l'éclat d'une luciole dans la nuit, c'est le souffle d'un bison en hiver. C'est la petite ombre qui court dans l'herbe et se perd au couchant. » Crowfoot - Indien Pied-Noir, mort en 1890). C haque soir, après avoir fermé...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 29 Août 2021

« A la Saint-Fiacre, soleil ardent, Pour huit jours encore, du beau temps. » Un saint populaire fêté le 30 août J 'ai une certaine vénération pour les saints protecteurs de lieux, de personnes, d'activité ou de professions... Ainsi une statue posée dans...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 21 Juin 2021

« Quand vient le printemps, c'est le renouveau des tendres feuillages d'un vert naissant qui recrée nos regards ; et pour le gourmet c'est aussi le retour de ce légume exquis, délicat, d'un goût si fin, qu'on appelle l'asperge, régal sans pareil pour...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 1 Juin 2021

« Je ne sais pas comment les gens se débrouillent avec leurs sautes d'humeur quand ils n'ont pas de jardin, de framboisiers ou de potager où travailler. Vous pouvez envoyer à la terre toutes vos colères, vos frustrations, vos perplexités en travaillant...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 11 Novembre 2020

A u potager de Saint Jean, comme vous le savez, ses habitants, légumes, aromates, animaux, grands ou petits ont pris l’habitude et le plaisir de venir nous conter leurs histoires. Malgré un aspect idyllique, le jardin est une jungle où, dans le sol comme...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 13 Octobre 2020

A u potager de Saint Jean comme ailleurs octobre est là et les quelques rayons de soleil entre les averses viennent encore éclairer les dernières tomates accrochées sur les pieds. Ça sent presque la fin du potager sauf pour quelques solides cucurbitacées,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 20 Septembre 2020

« Elle parla longuement de l’achat d’un panier de tomates, elle décrivit des rouges, des vertes et d’éclatées. » Marcel Aymé - Maison Basse (1934) Comme tous les jardins, le potager de Saint Jean a souffert des fortes chaleurs. Il a fallu redoubler d'attention...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 21 Juillet 2020

A u potager de Saint Jean on trouve bien entendu choux, salades, pommes de terre, betterave, poireau et autres haricots mais une bonne cuisine ne peut se faire sans aromates. Ainsi, sarriette, sauge, persil, romarin, estragon, coriandre et autre basilic...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 7 Juin 2020

« Cœur d'artichaut, une feuille pour tout le monde. » Proverbe L a semaine passée, le potager nous a donné les premiers artichauts. Curieusement, les quelques pieds ont beaucoup moins produit que l'an passé. Pour quelles raisons ? Ai-je commis quelque...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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