Publié le 28 Mai 2023

« Quiconque en aura mangé éprouvera le besoin urgent que le plus beau des convives s’asseye sur vos genoux.» Manuel Vaquez Montalban - Recettes immorales. E lle fait partie des plantes aromatiques et condiments du potager de Saint Jean. Une belle « bouillée...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 21 Mai 2023

L e jardin renaît et reprend des couleurs. Cette semaine, un peu fraîche le matin mais ensoleillée dans la journée, après les tulipes et les lupins, un premier bouton d'œillet à ouvert ses fines pétales d'un beau rouge carmin. Une bonne raison de s'intéresser...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #Potager de Saint Jean

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Publié le 14 Mai 2023

D ans l'une des œuvres charmantes de Maurice Bedel, « Zulfu », le héros et un jeune oriental, sorte de candide du 20ème siècle, vient à Tours se documenter sur les grandes réalisations du pays de Touraine. Nous sommes en 1939. Il arpente la longue avenue...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #gastronomie

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Publié le 7 Mai 2023

La Loire - aquarelle L a Touraine, c'est l'Indre et c'est la Loire ; c'est l'Indre-et-Loire. C'est aussi le Cher, la Vienne, la Creuse : c'est un rendez-vous de rivières. Les plus belles viennent du sud ; du nord il ne vient que des ruisseaux, des Cisse,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #patrimoine

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